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2015全国普洱茶产销形势分析报告

近二十年来,普洱茶是中国茶叶中最受关注与热议的品种。自20世纪90年代海内普洱茶财产正式启动后,普洱茶产量、价格在经历了长达15年的持续攀升后,至2007年中期,价格泡沫破碎,财产大年夜幅滑坡;2008年5月,普洱茶被国家质检总局看护布告赞许实施地舆标志产品保护,《地舆标志产品普洱茶》国家标准也于2008年8月正式实施;其后,在中共云南省委、省政府的政策强力支持与向导下,以及广大年夜产销企业在推广品饮与破费向导方面的不懈努力,普洱茶财产颠末2008-2009两年的底部盘整,于2009岁尾重拾升势,继续数年维持量价齐增,至2014年云南普洱茶产量再创历史新高。作为云茶的骨干产品,今朝80%以上的普洱茶销往云南省外的全国各省市及天下30多个国家和地区。

为精确向导全国普洱茶临盆、流畅与破费走向,推动普洱茶财产尽快熟识与适应中国茶叶经济新常态,实现康健可持续成长,中国茶叶流畅协会与全国普洱茶主要产销省行业社团组织合营调研,结合农业部、海关总署及我会的有关数据,经汇总阐发,形成《全国普洱茶产销形势阐发申报(2015)》。详细如下:

一、临盆环境

2014年,全国干毛茶总产量209.2万吨,同比增添19.5万吨;黑茶总产量28.04万吨,增产5.84万吨;普洱茶总产量11.4万吨,增产1.84万吨。

回首近五年云南普洱茶临盆环境,可以看到以下四个特征:

1、面积、产量、产值同增

普洱茶莳植区域散播在云南省的11个地州,75个县,639个州里,主要产茶区为:普洱市、临沧市、西双版纳州、保山市及德宏州。

据云南省茶叶流畅协会推算:2014年,云南普洱茶莳植面积约为480万亩,较2013年增20万亩,增幅4.3%;产量11.4万吨,增1.71万吨,增幅17.6%;产值101亿元,增31.4亿元,增幅45%(注:产量、产值不包括普洱茶质料即晒青毛茶数值)。

云南普洱茶各主要产茶地州环境如下:

2、普洱茶临盆集中度、精制水平前进

2014年,云南普洱茶成品茶精制率达到68%。今朝,云南省已有茶叶初制所(厂)8000多个,精制企业1000家;产值切切以上茶企170多家,较2013年增添100多家;亿元以上企业达24家,同比增添20家,财产集中度显着提升。龙头企业实力显明增强,全国普洱茶标志性企业——大年夜益勐海茶厂的产值高达21亿元。

3、古树茶、山头茶有名度提升

因为资本的珍稀性、弗成复制性,古树茶、山头茶深受部分茶人追捧,价格持续上扬,销势茂盛,成为当地茶农增收的亮点。以西双版纳州为例,2014年该地区古树茶春茶总产量400吨,实现农业产值超2亿元,同时还带动了台地茶鲜叶价上扬,部分古树茶区台地茶鲜叶收购价在40元/公斤以上;与之呼应,临沧市区域名山茶同比上涨40%。

4、总体均价仍低于全国匀称水平

今朝,云南省普洱茶毛茶均价为33元/公斤,成品茶均价为88.6元/公斤,仍低于160-200元/公斤的全国名优茶均价。只管在当前海内浩繁传统名茶价格滑坡、传统市场形势低迷的环境下,云南普洱茶价格有所回升,但仍属代价凹地,产值提升仍有较大年夜空间。

二、贩卖环境

(一)内销市场

2009至2014年,云南省赓续加大年夜“走出去”力度,云茶市场营销收集覆盖全国各省(市、区),并延伸至二、三线城市(镇),破费群体由华南、西南片区慢慢拓展到西北、东北、华北等新区。今朝,全国已有2万多个云茶代理店、经销点,营销职员近4万人,市场营销收集初步形成,在全国各主要销区市场颇见成效。主要特征是:

1、量价齐升,同步稳增

广东省是全国最大年夜的普洱茶贩卖市场。近年来,广东省基础上每年都要消化普洱茶总产量的七成阁下,此中90%以上集中在广州、深圳、东莞、中山、珠海、佛山、江门、惠州、肇庆等珠三角地区城市。据广东省茶业行业协会统计:2009-2014年,广东省累计贩卖普洱茶约30万吨,此中出口到港澳台及东南亚地区跨越1万吨;年销量从2009年的3万吨到2014年的7万吨,增长了一倍多。在价格方面,大年夜宗普洱茶从2009年的40元/公斤涨至2014年的80元/公斤,翻了一番;今朝,高端产品价格在1000-2000元/公斤,中端产品达到了400-600元/公斤,与2009年比拟,涨幅均在200%以上。

在北方最大年夜的茶叶批发市场——济南茶叶批发市场,普洱茶的贩卖量从2009年至2014年一起上扬。据统计:该市场内的普洱茶贩卖量自2009年至2010年提升了20%,至2013年则险些翻了一倍,纵然在2014年整体市场看淡的环境下,普洱茶贩卖仍维持了10%阁下的增长。跟着贩卖量的增添,贩卖价格也赓续攀升,分外是跟着本钱市场的生动,纯料古树茶,印级老茶,名山名寨茶等产品的价格更是一起飙升。

在茶叶破费较为理性的上海市场,据上海市茶叶行业协会抽样查询造访后阐发:2009-2014年,上海普洱贩卖量年均涨幅在20%阁下,贩卖金额在6年间增长了3倍,年均递增约34%。

2、新常态下,增速放缓

近两年,中国经济开始进入新常态阶段,受宏不雅情况、政策面及其它身分的影响,2014年各主销区均呈现贩卖放缓、库存增添、价格缓增的状况。

在广东市场。2014上半年,普洱茶市场上掀起了一波古树茶“炒作”之风,带动贩卖价格的迅猛上涨,再加上北方市场的兴起,浩繁企业纷繁前往云南抢购质料,致使古树茶的质料价格至少攀升了50%;大年夜宗普洱茶在进货资源增添的环境下,市场售价仍有必然涨幅,约在80元/公斤阁下。进入下半年,因为热点降温,加之股市上涨令部分投资普洱茶的资金转移,因而市场呈现了近年来少有的低迷天气。总体来看,广东省2014年整年的普洱茶总销量(含流转量)约在7万吨阁下,与上年基础持平;但库存量显着有所增添,预计占总量的三成以上。

这一征象在北方地区也有反应。据申报称:2014年济南市场上普洱茶量价增速显着放缓,部分茶品的价格以致呈现了回落,分外是被收藏市场追捧的老茶、名山茶降幅最大年夜。此中既有宏不雅情况身分,也有市场理性回归的身分,还有一些大年夜品牌企业的代价向导感化。但这一环境有助于北方普洱茶破费市场整体趋稳。

而在上海。2014年,只管部分品牌企业处于营销结构斟酌而呈现网点收缩,但更多的普洱茶品牌企业入沪布点扩大,品牌间出现出此消彼长的趋势,全部上海普洱茶市场则继承处于不温不火的迟钝上升通道中。

3、强化品牌,扩大年夜鼓吹

经由过程五年的成长,普洱茶财产涌现出一大年夜批规模实力雄厚、今世化程度高的品牌企业,并成为行业成为中坚气力。

从济南市场来看,从2009年到2014年普洱茶品牌激增添2倍以上。品牌企业的增添,既令破费者购买的茶品有了靠得住的质量保障,还赞助普洱茶财产的良性成长。无论是大年夜益严控经销商炒货囤茶,照样赞助经销商培植破费者的凤凰计划,都影响着全部财产的代价取向。在大年夜益、下关、中茶这样的传统品牌企业蜕酿生长的同时,雨林、润元昌、津乔等一批新生代普洱茶企业也在迅速崛起。以这些骨干品牌企业为主体举办的老茶会、老友会、泉茶会、字画茶会等茶会形式随之兴起,对推广和传承吃茶品茗文化传统、匆匆进普洱茶的传播、培植大年夜批普洱茶喜欢者,发挥了紧张感化。从破费市场成长角度,而言因为北方的普洱茶市场尚待成熟,懂普洱茶的人少,经常根据媒体或商家的解说和向导来购买普洱茶,以是在济南市场以致全部北方市场,破费领域的代价向导,普洱茶常识的鼓吹推广具有极其紧张的意义。

与此同时,各大年夜普洱茶品牌也都开始在上海占领了必然的市场份额。各品牌都明确自身贩卖定位,互相之间竞争有序。如永明普洱、石雨益昌号、土林凤凰等主要经营“让破费者喝得起的普洱”;润本堂、德风居、茗之源等主要走中高端路线;鸣龙、昊展主要打造自身的品牌,提升市场形象和影响力。2014年,益本堂、永明、石雨益昌号等品牌均开始在上海设店总经销;主要经销绿色周遭老同道的上海昊展茶叶公司,仅用一年光阴就开设了十多家体验中间,拓展了百余家专柜,年贩卖额也从2009年的百万级跃升至2014年的切切级。

普洱茶的传统市场——广东省始终是各大年夜品牌汇聚争雄之地。2014年被视为:迄今为止,普洱茶企业品牌及文化在广东省成长最为迅猛的一年。浩繁普洱茶企业纷繁加大年夜投入打造品牌以扩大年夜有名度和影响力,例如合和昌、高顶、雨林、七彩孔雀、国皓等不吝巨资举办各类品牌鼓吹推广活动;在倾力打造品牌的同时,企业文化也成为昔时普洱茶企业广受关注的亮点,如宝和祥、祥源等在各地举办各类形式的品鉴会就取得了优越的效果;从2014广州茶博会来看,比拟往年,展会上自有品牌越来越多,展位的文化氛围越来越浓,各类普洱茶品鉴会、推介会、论坛等内涵也在赓续提升。

4、收藏品饮,南北不合

广东省的普洱茶破费历来分为刚性需乞降投资收藏两种类型。前者是指今朝珠三角地区的茶肆、茶馆用茶仍以大年夜宗普洱茶产品为主,加之通俗破费者在日常生活中品吃茶品茗叶也基础以普洱茶为主。后者则是因为普洱茶在特定的前提下具有“越陈越喷鼻”和“贮藏升值”的特点,故此或因破费者喜好而被收存,或被投资者作为保值增值产品进行投资。

广东是全国普洱茶收藏最早、存量最多的省份,在2006年前后徐徐形成规模且赓续成长,主要集中在珠三角地区城市。据广东省茶业行业协会先容,仅东莞地区就号称茶叶贮藏量在30万吨阁下,若以六成是普洱茶谋略,东莞一地普洱茶的收藏量即达近20万吨,而东莞的普洱茶藏量约占全省近折半,据此推算,广东省的普洱茶收藏量大年夜约在30-40万吨阁下。在南方收藏风俗的带动下,近年来北京、济南等北方地区的投资者也开始囤茶、藏茶,市场上呈现了一波收藏普洱茶的热潮。但这一环境在2014年获得了改变——跟着市场理性的回归,大年夜益等一些大年夜品牌的代价向导,高端普洱茶市场开始回落,普洱茶破费市场趋于稳定。总体来看,北方普洱茶收藏属于旭日东升。主要缘故原由:一是北方还属于普洱茶的新兴市场,破费者因品饮需求而购买,普洱茶收藏的氛围还没有形成;第二是投资收藏市场存在必然的风险,北方投资者对这类藏品短缺投资操作层面的履历。而在上海,因为上海破费者本着“以喝带藏、以藏带喝”的初衷,是以普洱茶收藏仍旧只是少数人的喜欢,或带有长线性的小投资,在必然程度上也推动了上海普洱市场的良性成长。

因为几年间普洱茶持续升温,南方普洱茶市场趋于饱和,是以广东地区这些天量贮藏普洱茶的前途已成为近年来各方关注的焦点。现东莞市政府及相关行业组织高度注重,已率先采取行动,经由过程建立“东莞茶仓”标准、拟订行业公约、发挥展会点带面的效应等有效步伐,努力实现藏茶全方位“走出去”,其它地区的普洱茶商家也在调剂思路和产品布局适应市场。相对而言,北方市场还有很大年夜破费增长空间,以是坊间开始传布普洱茶“生在云南,写在台湾,喝在广东,藏在东莞,成长在北方”的说法。2014年,以一些东莞的主要普洱茶收藏企业为首的浩繁普洱茶企业纷繁开展“普洱北行”,拓展北方市场,拓宽普洱茶销路,取得了很好的收益。以致有些企业虽然总部设在广东,但在北方市场的贩卖份额已经远远越过了本省的份额。

5、品种辨识,南北各别

因为市场营销的需求,2014年普洱茶的产品区分加倍细化,古树茶、老树茶、大年夜树茶成为了关注度最高的产品。然则,南北方破费者在破费普洱茶方面照样存在着显着差异——南方的普洱茶破费多为“藏新喝老”,不少茶客购买普洱茶“以茶养茶”;而北方购买普洱茶,以现喝为主,喝新茶,较少时机喝到老茶。是以,南方破费者多爱购买布朗山,北方破费者喜好以回甘和喷鼻气驰誉的勐库茶及口感柔和的易武茶。而上海破费者对普洱茶辨识度尚有待前进,选择茶品存在从众生理。

在调研中,值得留意的市场反馈有三点:(1)大年夜益的马饼、下关的T8653铁饼、中茶的7571、老同道的7578最受市场关注,成为代价标杆。(2)古树纯料、干仓、老茶、单株茶等正在小范围内悄然盛行,如:国艳2014年推出的贪图60系列,采集60个山寨的古树纯料制作而成,获得市场的认可和追捧;紫大年夜益、红大年夜益等大年夜益中生代老茶在市场上仍有很高的号召力。(3)普洱茶市场受到新兴的白茶和安化黑茶的冲击。部分破费群体开始关注白茶和黑茶的收藏。

(二)外销市场

据我国海关统计,2014年1-12月,我国普洱茶出口量额齐跌:出口量3385吨,成交金额3915万美元,同比分手下降24.99%和9.63%。多个普洱茶主销市场大年夜幅下降,此中以日本、韩国和台湾省最为显着。2014年普洱茶对日出口41.66吨,金额170万美元,分手低落35.72%和36.36%;对韩出口6.11万吨,金额162万美元,分手下降了45.79%和39.68%;对台湾省出口25.53吨,金额401万美元,分手低落74.73%和75.4%。与此同时,普洱茶出口均价上涨为11.56,同比上涨20.5%。

茶叶出口量削减的原由于:一是茶叶出口价格涨幅较大年夜,抑制了市场需求,贸易量下降;二是欧盟、日本等茶叶农残检测标准严苛、检测措施多变;三这天本市场持续不景气;四是台湾地区严查以普洱茶名义出口的绿茶,造成出口受限。

三、2015年瞻望

今年入春以来,云南省全境气象前提基础稳定,日照充沛,雨量充实,土壤墒情好,未受灾难影响,总体有利于茶树前期发展,部分茶区已比往年提前半个月开采茶青,估计2015年应是茶叶丰登之年。在总结成长履历及预判往后一段时期宏不雅经济新常态的根基上,今朝云南普洱茶各大年夜骨干企业已就2015年“节制产量基础稳定、实现价格理性提升”形成共识。

在总产量基础稳定的条件下,相关产销区行业组织同等觉得,2015年全国普洱茶市场可能呈现以了局所场面:

1、破费日趋理性,销量稳中有增,价格更趋合理:破费型茶叶徐徐盘踞市场主导,小我破费量显着上升;高端茶品销量滞后,中端茶品销量增添;价格总体平稳上升,但高级茶价格有所回落,中低价位将理性回升;产品包装加倍亲夷易近,品牌和质量最受关注。

2、商家库存保有量加倍审慎,茶叶收藏企业将钻营更多前途:普洱茶经销商、收储商及收藏者孕育发生不雅望立场,收储囤货放缓;北京、广东等地将迎来短暂的关店潮,商家进行自我适度调剂,缩小规模,低落资源,以求轻装上阵;个别经营不善、具有谋利生理的高端普洱茶品牌将被淘汰出局。

3、电商平台贩卖份额继承增添:在普洱茶电商热卖的示范效应带动下,越来越多的茶叶企业开始注重互联网的营销、依附互联网,一大年夜批普洱茶企业将试水电子商务领域。

4、普洱茶出口形势不甚乐不雅,海内市场基础稳定、略有调剂。

此外,云南省茶叶流畅协会觉得:2015年,茶产区在招商引资方面将受市场大年夜情况影响,引入较大年夜资金的难度增大年夜,但社会游资仍会大年夜量进入古树茶、山头茶产区。济南市茶叶协会阐发觉得:北方普洱茶破费人群将进一步增长,带动市场销量增添;古树茶买卖营业数量徐徐增多,但买卖营业价格会显着回落;而陈放20年阁下的老茶将呈现一个贩卖生动期,买卖营业会徐徐从原有的小圈子走入通俗破费群体。广东省茶叶行业协会指出:普洱茶品牌企业将在广东市场进一步扩大;以茶文化匆匆进茶叶破费和贸易的茶事活动依然兴旺,种种茶会活动加倍遍及。

四、财产建议

(一)拟订财产筹划,加强宏不雅指示。建议地方政府加强对财产宏不雅指示和政策支持,体例普洱茶财产中经久计谋筹划,重点在财产转型进级,提质增效高低功夫;加强质量追溯体系扶植,加大年夜市场监管力度,执行切实有效的监管步伐;同时,在夷易近族茶文化上风转化长进行向导,将自然、科学、文化、旅游不雅光及产品上风整合并转化为市场破费的驱动力;

(二)注重品德信誉,拓展新兴市场。建议普洱茶临盆企业在前进单产、提升品德、延伸财产链高低功夫,重点打造“绿色生态”、“安然康健”的品德形象;品牌间应形成良性有序竞争,加强行业自律,掩护好自身的品牌声望和破费群体,提升产品与品牌的信誉度;要留意把握吃茶品茗人年轻化及互联网营销发告竣长的趋势,临盆适应市场需求的快销品,培养更多破费群体;在巩固现有市场的同时,加快拓展东北、华北和华中等新兴市场,并扩大年夜国际市场。

(三)遍及康健鼓吹,向导理性破费。建议由行业协(商)会牵头,地方政府、骨干临盆企业、各地经销商(分外是品牌贩卖商)协同共同,加大年夜对普洱茶品牌、保健功效及饮用的鼓吹力度。经由过程介入“北京国际茶业展”、“中国(广州)国际茶叶展”及“云茶走世界”等大年夜型展览展示推介活动,鼓吹和树立普洱茶整体形象;经由过程向破费者遍及相关常识,精确指示破费者购买、饮用和收藏普洱茶。

(四)搭建信息平台,指示产销成长。建议由全国性行业社团牵头,地方政府、产销区行业组织、骨干临盆企业介入,合营构建全国性、专业化的信息沟通平台,及时宣布价格指数、景气指数、供求信息、行业标准等产销资讯,并以此为根基,推动普洱茶财产的电子商务平台扶植。

联合宣布单位:中国茶叶流畅协会、云南省茶叶流畅协会、广东省茶业行业协会、上海市茶叶行业协会、济南市茶叶协会

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